正常人合理营养,可以提高健康水平,强身防病;病人通过饮食治疗,则可促进疾病痊愈,身体康复。饮食治疗,又称饮食疗法或简称食治、食疗。也有用“药膳”的,既营养、又治病。主要是通过食品合理烹调,或辅以药物烹调而增进病人食欲,增加病人营养,从而达到治疗疾病、预防疾病的目的,是一项重要的辅助治疗方法,不同疾病、不同体质的人,使用的饮食疗法不尽相同。
褥疮患者当然也不例外,病情较重者或长期卧床者,首先应注意全身营养,根据病情给予高蛋白、高维生素的膳食,鼓励病人多进食,生活不能自理者应及时喂食喂水,以增强抵抗力和组织修复能力,从而辅助医生的治疗,促进病情的恢复。
1.锌是细胞分裂,生长所必需的,能促进受损组织的修复,牡蛎、牛奶、海产品、坚果类、小鱼干、动物肝脏等食物中,锌的含量较为丰富,对褥疮患者来说,这些食品可以改善病情恢复过程中缺锌的情况。
2.维生素E能扩张血管,改善血液循环,促进受损组织的修复,对褥疮的防治具有重要的意义,因此,病人可多食玉米、动物肝脏、南瓜、芝麻等食物。
3.维生素C参与胶原的合成,是组织生长及修复所必需的。一旦出现褥疮,破损皮肤就容易感染,而维生素还能预防感染,增强免疫力,草莓、西红柿、猕猴桃、花菜等食物中,含有较为丰富的维生素C。
4.维生素A是维护皮肤和黏膜健康所不可缺少的物质,也是表皮组织修复所必需的,动物肝脏、鳗鱼、胡萝卜、南瓜等食物中,该类营养素含量较为丰富。
山西太原中医褥疮医院是公立二级医院,省市医保定点医院,非物质文化遗产项目保护单位。褥疮烧伤科是太原市中医重点专科,非遗开展及展示科室。科室采用“煨脓生肌法”治疗褥疮、烧伤、化脓性疾病等皮肤溃烂不易愈合的创面修复。